至抵天婦羅炸蝦飯


這間天婦羅炸蝦店,是日本最著名的連鎖店之一,各城市都有它的蹤影。小妹最喜歡選擇位於原宿一間,是因為它在裏原宿街口,填滿肚子,充滿力量後,就可以立即去逛街「搏殺」了!

這間天婦羅炸蝦店,竟然是好姊妹徐濠縈推介給我的,因為她也常去東京掃貨,因為她去東京的次數多過我很多,所以當我做資料蒐集時,都一定會打個電話問問她,探探情報:「Auntie呀(叫『Auntie』,不是她的輩分,而是她的乳名。亦即是我叫陳奕迅做Uncle一樣。)auntie auntie,有事請求,嚟緊我要拍原宿,有什麼好吃的餐廳推介呀?」「啊,非常抵食嘅天婦羅炸蝦飯啦!」「好吸引喎!」「係呀!平靚正㗎!」「咁喺邊度㗎auntie?」「嘩,地點勁方便,必定唔會走漏眼!間店舖就喺正Laforet對面,Tokyo Plaza隔籬,好易搵嘅咋,快啲去試吓啦!」

¥580一碗,屬於「抵到爛」的價錢,每款有兩隻炸大蝦,蝦身有一隻手掌般大,油炸後,炸粉的皮很薄,只吃到蝦肉的鮮甜,完全不覺有油膩感!香港售賣日式天婦羅的店舖,有很多都是蝦小皮厚,吃起來油膩膩的,把喉嚨都塞住了,要趕緊喝杯廿四味苦茶來驅走熱氣。

除了蝦肉外,飯碗上還有一些其他的蔬菜天婦羅,例如青椒、南瓜、茄子、豆角等等,經油炸後,仍然吃到那種帶有汁液的鮮菜味,完全沒有乾硬的現象,可知那位廚師的技巧一流,造詣甚高。

平時食量甚少的我,每到這店,吃完全碗炸蝦飯,一粒飯也不漏!因為蝦肉甘甜、再加上醬汁,吃下去的時候,在經過舌頭、喉嚨、食道、胃的過程中,每一處都帶來美味的最大享受,不禁再次感謝我的父母親把我帶來這個世界,讓我有機會吃到這碗不熱氣而充滿幸福感覺的天婦羅炸蝦飯!

至抵天婦羅炸蝦飯