惦記這一些


Dear Kam,

我目前在大理風流快活,享受着風和日麗好景色!

實在抱歉,記憶中尚未專誠為你煮過一餐,更何況為你的牛一操刀!

今天剛在新疆朋友處買了一批超級「和田棗」!想來,做一個清香新口味的紅棗生日蛋糕,是不能倖免了!等我回來補數!

GiGi黃淑儀

Dear GiGi,

鄙人丁酉年踏入六六無窮,慣常都將朋友盛意拳拳的生日蛋糕,分贈幼童及他們的寵物,麻蓉壽桃則孝敬淺嘗就要制止的老叟。今年得姐你頒布巧手新猷,即時感受到有添加的人情味道,定當預留空肚。

「和田棗」這三粒字恍如隔世,話說一九八七年駐守大陸西安拍攝合拍電影《秦俑》,貼近先進視野的專業港人隊伍,與中方工作人員得到不同待遇,包括食用與住宿,兩個星球的人類,免不了各有懷抱。反而白紙一張的青少年組員,渴求對任何電影的知識來填滿轆轆餓腸,既謙厚又迷惘。三數積極分子,收工後借檢討會議,繼續分享港方水客帶來的美食為題,滯留不捨,擠在角落觀賞那些名作影帶才是主菜食糧。開拍了不一個月,穿越時空的劇情,男主角秦朝將軍,被暴君生葬後於九十世紀復活,於交通繁忙的鬧市難以適應,偏偏道具車輛失控,將演員張藝謀夾在車間因而折腿受傷,立即停拍送院,幸而結論為短期內復元有望。過渡期間,我等幾個平時感冒發燒的,因不感阻礙進度而不作延醫,往陜西幹部醫院探望藝謀同時也趁機看個門診,殊不知院方為我照X光片,發現有肺炎黑影而勅令留院,從此我也成為東翼西翼躺在牀上的工作人員,幸好有萬眾期待康復的男主角,使我失驚無神陷於這種地域,不至日夜徬徨,皆因之前我要住在醫院的紀錄,是在我出生的那一天,而且是生我的母親攜同強迫我的行為,並非出於我自願。在前程未卜的某個日子,已屆歲晚,聲聲要拜我為師的中方小劇務,攜同他從新疆遠道前來為他慰勞的老母親,站在我的牀前,說了一段讚美和託孤的話,硬要我收下一包水果手信,強調是祖家南部和田的名產,必備年貨,營養滋補價值極高,我不肯定他母子二人,誰還說吃了會「起死回生」這四隻字。但他們像南歐電影的農民造型和誠懇神情,有一息間我內心是忍不住在竊笑人家,但我的手感、味蕾和嗅覺的三合一記憶,卻一直令我珍藏了這份時刻,在備忘錄常用品之內。回港度歲前有人提點「和田棗」雖算作乾果,但仍有可能扣關,我就重新在行李篋把它抽出來,隻隻壯如布冧,瓷實彈牙,靜靜地一次過掃光,背景音樂還有播着卡式帶,王傑國語版的《惦記這一些》。

二〇〇九年將一代傳奇名廚Julia Child跟不同代後輩Julie Powell奮發的交替故事拍成電影,這部片編與導都放心交給兩位傑出的女主角,但動人的不是那些料理的穿插,而是兩人不同的年代所產生的對比,但追求是一樣肯去改變自己的生命,身邊的男人無間斷的去成就了她們的夢想。師姐師姐,你是過來人,一定感同身受,津津有味的愛情,才值得盡情享用。

我至少也切過一千個要許願的生日蛋糕,全球的人加起來,祈求過多少億次世界和平,這些年,大家總算學會戒掉這個願望了。

惦記這一些