名廚secrets


面書有太多各式各樣的「secrets」專頁。

名校secrets、CUHK secrets、空姐secrets,CX secrets,太多本地及外國不同行業、工種、機構的揭秘八卦網上社區,大家圍爐取暖,講是非爆陰毒,講不能說的秘密。匿名說真話者有之,假名人齊花生傳聞言之鑿鑿有之,蔚為奇觀。總之現實不能、不便宣之於口,又或者不知向誰說的:Secrets專頁啦。一個地下的網上樹洞,時有勁料、話題常中要害。

不少行業/專業內人士,也有自己秘密的「谷」,「谷」者group也,可以是面書谷,公開或私人的,也可以是WhatsApp谷,自己友only。醫療教育航空的士巴士飲食廣告等等,行行都有谷,供行外人窺秘、行內人揭秘。

亞洲名廚在新加坡的星級餐廳要結業了,坊間一陣躁動,雁過無聲;但在飲食廚藝界,花生及花邊卻熱鬧非常。

名廚的退下火線聲明,大家議論也譏諷紛紛,包括他的「待客以誠」及在「完美時刻」放下、「回家」的說法都是焦點。名廚secrets之踢爆,包括他的餐廳如何強調待客親躬以誠,卻有客人訂了位並獲確認,人家從香港飛了去,卻說今天不做午市。人家有email confirmation有真相,結果是白走一趟吃閉門羹,當天名廚還看見客人和經理理論,也只是冷處理置身事外。

這名廚我不認識也沒光顧過,secrets無法辨證,我認識的餐廳業內人士好友卻直接表示secrets不假,他女友中過招,不過大家都是行內人……事無不可對人言從來是個笑話,否則哪用這樣多secrets組織?

秘聞還說名廚的餐廳之所以結業,真相是金主拍檔拒絕再玩兼收回物業,名廚唯有端出新煮的一道名菜叫:華麗的下台階。

凡此秘聞,是耶非耶不得而知又空穴來風。

世上這麼多secrets谷,總叫我想起張氏哥哥國榮一句真言:「做人咁假做咩啫!」