誰偷去了我們的筷子


地上片片落櫻,一陣風吹過,粉紅色的花瓣在半空中飛舞,撲來一股零落的震撼,櫻,日本人說是他們的,韓國人不會執輸,說是來自韓國,中國人走出來更正:櫻花我們在唐代以前已經有了。櫻花屬誰不管他,但是我們賴以搵食的筷子百分之一百是中國的,不是一千幾百年的事了,不知多少萬年前中國人進食就是使用筷子,我們祖先懂得技巧地運用筷子,能將筷子牢固地夾住食物,簡簡單單雙筷子已經結合了物理槓桿作用,筷子除了協助填飽肚子,更成為人文生活藝術的一部分。

和西方人使用刀叉作為進食工具,筷子文明得多了,用刀來割,用叉來刺,這層面只停留在石器時代掠奪求生的環境,只是……這文明優秀傳統我們整個民族正在全面放棄,地域包括香港、台灣、中國大陸。很久,很久在街外吃飯只管低頭吃自己的,不敢看鄰桌,因為怕看別人進食,怕看別人筷子的手勢—怕見手上夾兩條木條,鬆手,木條張開,手掌收緊,木條夾住食物,塞入口裏的動作。最要命這鏡頭常出現在電視上,大明星照辦煮碗地表演這動作,美食講至天上有地下無,食相卻令人看得倒胃,可是日本人、韓國人一樣是拿筷子進食,但都準確地運用我們傳統的方法夾。當有一天日本人、韓國人說筷子是由他們發明的,我們十幾億不懂用筷子的人還有什麼話語權呢?