正念


多久沒去「秀蘭」,為了滿足內心懷舊慾,就在一頓飽滿的早餐buffet後不久,又跑去吃午飯。說實在是有些失望!豆角上放的魚鬆帶腥味,連雪菜毛豆百頁的口感也壞透了!

來台灣嘛,求食的滿足是重點,一次失足,繼續努力!晚上又出發去試新派台式家常菜,工業風的裝潢,還有個似模似樣的酒櫃collection,不是沒有半點內心湧出來的興奮!為了配選的香檳,就點了白酒煮蛤蜊,鹽燒活魚,南瓜蟹,還有香菇野菜。也許是期望愈大,滿足感就降低。不能說是不好吃,只能說平平無奇!因為是來自食客好友的介紹,也許是心態期許的落差吧!

閱讀有關正念的文章後,開竅地想也是我的意識出了問題。1. 我們是從美國回來正處時差期的味覺。2. 用餐期間一直在討論重要事情。以上兩個因素,極有可能影響了味蕾的工作效果。意念的轉移,沒有活在當下,吃的意識不在舌尖上,因此而遇上錯失!

我是該給這些餐廳第二次機會,檢討重來!