《潮拜築地:魚味無窮》(I)


東瀛尋四季美味

上映日期:9月1日

導演:遠藤尚太郎

故事:幸福美味,源自築地魚市場。在東京屹立八十年,每日達三十億円營業額,三千多噸吞吐量,吸引數以萬計遊客朝聖。

特色:松竹電影公司和「東京魚市場批發共同組合」合拍,橫跨一年取景,捕捉「和食」神髓,連繫四季風光,游走知名食府,舌尖大開眼界。全程不用旁述,悉數由一百五十多名訪問者暢所欲言,包括批發商、料理達人、食評家和文化人的視點;加上舊菲林重現昔時興建市場過程和盛大開幕儀式,為將於十一月落幕的海產殿堂劃上完美句號。

《潮拜築地:魚味無窮》