舉辦市集 教做麵包何韻詩尋回簡單生活


  • 何韻詩為「何韻詩慈善基金」籌款,開班教授整麵包,原來近年阿詩愛上自家製食品,閒時會研究各種自家煮法,希望令生活變得簡單及充實。

  • 阿詩今次只屬業餘教學,但其搓麵粉的手勢,亦有板有眼。

  • 除了教學之外,令阿詩最開心的是可以將簡單的生活分享給fans。

  • 何韻詩笑指連舒淇這位影后亦要她私人授課,故她的「菇仔麵包坊」總算打出名堂了。

  • 阿詩希望可以簡化生活,回歸最基本的需要,故家中小陽台種植不同的植物,如香草、薯仔等。

與東亞唱片公司合作超過十年的何韻詩早前主動提出解約,決定以獨立歌手重新出發,雖然前路未明,但阿詩已積極尋找不同的方向,除了跟nomad nomad機構合辦的「有種市集」地攤之外,上周更開班教授自製法式麵包,她希望藉藝人之名促進年輕一代自力更生,更想證明藝人仍可各闖各路,絕對窮不死。

何韻詩自從去年九月投身雨傘運動後,演藝工作上受到極大考驗,她坦言收入跌足九成,經沉思後主動要求與唱片公司解約,「雖然剩餘的合約只有數個月,但一三年八月至一四年八月佔領前,是我入行以來賺錢最多的一年,而一四年八月之後,開始參與雨傘運動後,收入數字明顯直線下滑,這不是自己預料中的事;其實,去年的雨傘運動令我走入了一個位置,使我完全不知未來的路向,但我相信將來依然會為社會發聲,或參與社會上不同的議題活動,所以亦預計會繼續被打壓,當然我需要去承擔後果,但唱片公司當年願意與我簽約,是希望簽一位歌手,可以為公司賺錢,故沒有必要去承擔我這方面的壓力,所以決定向公司提出解約,對我來說是一種負責任行為;目前樂壇依然處於八十年代的做法,大家一直認為只有這種方法才可以生存,但我希望將來有更多空間嘗試不同的方法,不一定以傳統的方式才可行。」

失去了北上賺人仔之路,反而令阿詩走出另一條康莊大道,最近更舉行了一個「有種市集」地攤,讓一班有創意的人聚集買賣,「人在太舒服的環境下會變得懶、不動腦筋,我不喜歡這樣;三個月前,當我開始感受到工作量真的下降了,等人找自己工作的同時,亦看到一些有關在香港舉行市集的報道,不少有創意的人需要尋找平台來買賣,我相信這方面有發展空間,而我亦會努力促進,不定期舉辦市集地攤,當然這種工作不會像做歌手般可以賺到大錢,但至少證明沒有國內市場亦一定窮不死,大家仍然可以有不同的方法生存。」雖然前路茫茫,但阿詩認為眼前絕非逆境,「最重要是個人的心態,如果你認為改變現狀是屬死路一條,那當然是逆境,但如果你願意去找其他出路的話,你就會發現其他路其實一直存在,只是你如何去看待。」

令心性更加平和

阿詩近年愛上自家種植及煮食,閒時更麵包師傅上身自學整麵包,「這一年,自己的生活態度上有很大的轉變,希望可以將所有事物都簡化,不需花大錢而又可提升生活質素,回歸最基本的生活需要;我家中有個小陽台,種植了不同的植物,如香草、薯仔等,讓自己感受一下簡單生活;除了種植之外亦有經常在家自製麵包,盡量令生活上的必需品可以由自己做出來,當然用錢去購買是很簡單,但其實在製造的過程當中,會令心性更加平和。」

日前為了「何韻詩慈善基金」籌款,她更開班教授自家製法式麵包,「今次籌款,雖然表面上是教學形式去做,但其實分享的意義大於教學,如果是全心為了賺錢而教學就有點心虛,始終我只是業餘性質,我是希望以一種特別有趣的方法來分享簡單的生活方式,令人感覺香港絕非只有單一的生活方式,很多事情是可以自己創造出來,令自己更加感受得到生活上的需要及意義,這也是我希望可以傳達的信息。」●

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