把專長變為事業 戚黛黛戀情從蛋糕開始


  • 黛黛整每款cupcake材料分量都親自量度,所以調校出來味道不會太甜,以健康為原則,相信很多家長也特別喜歡。

  • 黛黛化身老師開暑期班,教曹敏莉女兒Dora學整cupcake,看到Dora表情就知有多滿足。

  • 朱凱婷女兒生日時,這個3D馬車蛋糕及cupcake也是出自黛黛手筆。

  • 珍珠奶茶味cupcake能代表台灣味道,加埋「女王頭」標記,這個設計很有特色吧!

  • 這個菠籮包味cupcake,色香味都不錯。

  • 為男友炮製生日蛋糕,適逢他升了「兩柴」,黛黛有心思地加了這個標記,相信男友望到已心甜。

  • 黛黛與男友拍拖三年,感情穩定,身邊好友不時向他們催婚。

  • 黛黛與男友拍拖三年,感情穩定,身邊好友不時向他們催婚。

向來以主持工作為主的戚黛黛,近五、六年也有鑽研焗蛋糕及焗cupcake,身邊好友諸如陳茵媺、曹敏莉、朱凱婷等生日,她也會親手炮製美味cupcake祝賀;最近有出版商看中她的專長,找她出書, 亦有朋友邀請她開班教小朋友。

黛黛對於興趣能逐步發展成事業,也十分興奮;不過最估不到的,就是與現時蜜運中的男友Calvin相識,也是由蛋糕開始。

戚黛黛與好姊妹定時相聚或是各人的生日派對,她會花心思弄出不同款式不同味道的cupcake給大家享用。「我的好朋友Aimee(陳茵媺)、 Mandy(曹敏莉)、 Heidi(朱凱婷)都已結婚生子,很多時候聚會也是在家中,通常會整新口味cupcake給大家試,加上我正在讀營養學課程,除了要味道好之外,也學懂以較健康材料配搭,見到大家食得開心,自己更開心;而且她們已經是家長身份,好像去年暑假,Mandy跟Heidi就找我在家中開班,教她們女兒整cupcake,feedback都不錯,見到兩個小朋友好認真去學,亦令我增強了信心。」

創菠籮包cupcake

平日累積經驗,加上好友的好評,機緣巧合下,為她開創了事業新路向。「熟朋友叫到,我每次整cupcake都不收錢,結果他們不敢再叫我整,後來他們就要我收錢幫他們整3D蛋糕,亦有朋友請我去教cupcake班,教了幾堂自己都好enjoy;恰巧有朋友為出版社出書,他跟出版社提議可以出本cupcake書,於是便合作,我負責構思以什麼形式出書,又去試弄不同味道cupcake,籌備了大半年。」

愛吃菠籮包的黛黛,更創新將菠蘿包香脆的皮餡與cupcake糅合一起,這日為新書拍攝花絮時,在場人員試味也舉手大讚。「今次我會用十個不同地方劃分內容,每個地方做了四種具代表性的味道,香港一定是菠籮包味,我之前也不懂,今次專誠上堂學的,而台灣當然要有珍珠奶茶味。」

見黛黛看着cupcake的歡喜模樣,可知她的熱愛程度。「其實整蛋糕花最多的是心機,傳達心意,是一個很好的親子活動,哈哈,我心想遲些自己都會結婚生小朋友,before這個步驟,希望可以set up自己生意,待上了軌道,就算將來我結婚生子沒有太多時間,這門生意也可繼續run,我有小朋友又可以弄給他們吃,感覺是長遠事業rather than只是做娛樂事業。」

可有碌盡人情卡找好友寫序?「找了好多好友支持,寫序有李施嬅、楊洛婷及黑仔姜皓文等;而好姊妹分別在十個地方,寫上自己喜愛味道,在美國讀書的Mandy就寫美國跟意大利;在法國結婚的Aimee寫法國跟英國;一年去無數次日本的Heidi寫日本、泰國及新加坡,在加拿大出世的張嘉兒寫加拿大跟比利時……」

在朋友圈中,大部分好姊妹已結婚,踏進人生另一階段, 向來乖乖女的黛黛,原來也有着落,圈外男友Calvin是飛機師。問到是否好友Heidi介紹?她大方笑說:「不是吧,不少人也有這樣問,因為Heidi老公也是機師;其實是Winnie沈頴(原名沈頴婷)介紹的,她之前當空姐,有次她相約一班由加拿大回來的人相聚,那天Calvin也有出席,不過大家往後也沒有特別聯絡,就是有幾次,我叫Winnie回加拿大時,替我買蛋糕材料,但Winnie有段時間沒有回去,就叫了Calvin幫我買,就是這樣大家開始有溝通……」不急於結婚嗎?黛黛笑說:「我年紀不小,結婚後都希望快些生小朋友,但感情事沒有得急的,朋友比我還緊張,催到不得了,不時在我男友面前說『黛黛ready,不要等到我們仔女做花仔花女都太大喎!』好好笑的,不過我自己想結婚前build up事業、生意先,出書是第一步,我怕自己是個好crazy的家長,不能不工作的,希望照顧家庭之餘,也當個獨立女性。」●

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