直踩千萬咖啡基地 陳豪尋求夢想變麻煩友


  • 陳豪以過千萬打造的咖啡實驗室開業接近一年,已達收支平衡,他表示溝咖啡注重方程式,難怪玻璃上畫得滿滿。

  • 三千三百呎的咖啡王國內更設有中央廚房,準備為不久將來開門市而準備。

由撰寫計劃書、購買設備、入貨及裝修均親自監工,佔地三千三百多呎的咖啡實驗室花了陳豪一年多的時間籌備,令向來予人親民的他自言變成麻煩友,「產品花了很多時間及金錢去生產,足足花了九個月以上的時間,因為我對設計要求完美,過程當中一定要過自己關口才可以給客人,就是這段期間我才發覺原來自己是一個很麻煩的人。」

正當人人以明星效應開門市吸客賺錢,反而Moses就閉門研究,「我比較注重公司核心,暫時希望公司的根基打好,才會考慮開門市。況且我從來都沒有想過用自己的名氣來招攬任何生意,我個人比較喜歡踏實,不介意失敗,但如果失敗當中未能學聰明就不行,要不停學習令自己可以變得更強大,我不是要這門生意賺大錢,只要收支平衡,令市面的咖啡品質提高,我已很滿足,幸好開業一年總算穩步上揚,主要是靠口碑。這門生意做與否對我來說都是一樣,因為平時在家都是做同一樣的事,我會尋找一些好品質的咖啡豆來烘焙,再去沖一杯高品質的咖啡,我的責任是去監控品質,有了這一門生意,只是令我更加有急切性去將自己變得更有能力及商業化,提供更好的選擇給客人,目前除了批發咖啡產品外,亦都有做茶類批發,希望可以建立一個品牌,將不同的概念伸延下去。」

直踩千萬咖啡基地 陳豪尋求夢想變麻煩友