【美齡幸福便當專訪】陳美齡為兒子煮愛心便當 黃奕晨封女友做地獄廚神


陳美齡是教育博士,在節目《美齡幸福便當》中會跟一些個案家庭分享自己觀點,黃奕晨則以子女角度去看這些家庭故事。

陳美齡是教育博士,在節目《美齡幸福便當》中會跟一些個案家庭分享自己觀點,黃奕晨則以子女角度去看這些家庭故事。

陳美齡黃奕晨為《美齡幸福便當》擔任主持,節目安排了十五個家庭出鏡,以十五盒便當帶出他們的親子關係,陳美齡表示幾十年沒有在香港主持節目,最初都擔心題材會否像教育電視般,後來了解之下,發現當中故事充滿溫情及家庭中的起起跌跌,由於自己要港、日兩邊走,幸得各方面度期配合拍攝。

陳美齡有廿多年煮便當經驗,她笑言味道是不錯,不過賣相就差了點。

陳美齡有廿多年煮便當經驗,她笑言味道是不錯,不過賣相就差了點。

陳美齡育有三子,一直要事業家庭兩兼顧,不過煮給兒子的便當,多年來都不假手於人,「以前沒有網上購物的,超市每星期都有目錄派發,規定要與四個朋友一起訂菜,才可獲折扣及送貨去同一個地點,我就再去朋友家中取貨,所以我不用去買,逢星期五跟三名兒子一起看目錄,計劃下星期的菜單及便當,當時是我們四母子每周最重要的功課,我家中有請鐘點,不過都是我親自下廚的,老公就從不吃我做的便當,他說不好意思在別人面前吃便當,他喜歡跟朋友外出午飯,晚上才回家吃,我為兒子煮了廿多年便當了;早上要很早起?,要煮早餐及午餐,除了當天的午餐盒,我另外會有一個驚喜小盒給他們,可能是水果、兩粒朱古力或糖等,因為他們沒有零用錢,驚喜小盒是他們最期待的,我亦準備一個小食盒讓他們小息吃,對我來說是一個大事業來的。」

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陳美齡表示三名兒子都喜歡下廚,長子和平今年三月在美國舉行婚禮,與太太親自下廚宴請八十名親友,她除大讚食物美味,亦欣賞一對新人的心思及愛。

陳美齡表示三名兒子都喜歡下廚,長子和平今年三月在美國舉行婚禮,與太太親自下廚宴請八十名親友,她除大讚食物美味,亦欣賞一對新人的心思及愛。

陳美齡表示自小讓三名兒子進出廚房,他們現在亦可煮得一手好菜,長子和平今年三月在美國舉行婚禮,更與妻子親自下廚宴請八十位客人,「長子幾歲大時,我仍在美國讀博士學位,暑假回日本就安排他上幼稚園暑期班,那是我初次學做便當,我們中國人,一想便當,自然就想起炒飯,兩、三天後老師叫我不可以再煮炒飯,一來小朋友吃到一地都是,二來不夠營養,那時沒有上網,唯有找書找資料,幸好日本是便當文化大國,都學到很多。我三個兒子都喜歡下廚,長子連煙三文魚、果醬及雪糕都會自己做;次子在外國讀書時,原來曾兼職墨西哥菜廚師賺外快,他是後來才告訴我的;幼子仍在大學讀書,他放假回來會為我煮大餐,連我的生日蛋糕都是他焗。小時候讓他們入廚房是正確的,我覺得帶小朋友,要讓他們有生命力,就算去到荒島也可求生,哪怕沒錢去餐廳吃飯,都可以自己下廚填飽個肚。」

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黃奕晨與Super Girls成員<a href=

夏雨兒子黃奕晨自小在加拿大讀書,他笑言家中是無飯家庭,「媽咪很少下廚,有時放學回家肚餓,便自己入廚房煮,外國很多速食,加熱便可以吃,二、三年班第一次煎蛋,之後會加入不同元素去煮,例如加芝士就很好吃,加朱古力或花生醬就很難吃,發現食物可以加入不同元素,千變萬化,慢慢就愈來愈喜歡下廚,我拿手煮西餐及甜品,最易吸引女仔嘛,我女朋友第一次要求我煮就是心太軟,這個都是我拿手甜品,她試過之後覺得好驚喜,女朋友煮?很嚇人的,鹽及糖也不分,是地獄廚神。家中每年團年飯都會一人煮一道菜,煮得最難吃就要洗碗,弟弟通常都輸。」

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陳美齡及黃奕晨每集會聯同被訪子女下廚,製作驚喜給父母。

陳美齡及黃奕晨每集會聯同被訪子女下廚,製作驚喜給父母。

 

陳美齡黃奕晨美齡幸福便當
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